いやいやい少なすぎ。

UWPで日本語を扱いだしたら何かおかしいと思って調べてみたら。

Encoding.GetEncodings Method
https://docs.microsoft.com/ja-jp/dotnet/api/system.text.encoding.getencodings?view=netframework-4.8

CodePage identifier and name     BrDisp   BrSave   MNDisp   MNSave   1-Byte   ReadOnly 
1200   utf-16                    False    True     False    False    False    True     
1201   utf-16BE                  False    False    False    False    False    True     
12000  utf-32                    False    False    False    False    False    True     
12001  utf-32BE                  False    False    False    False    False    True     
20127  us-ascii                  False    False    True     True     True     True     
28591  iso-8859-1                True     True     True     True     True     True     
65000  utf-7                     False    False    True     True     False    True     
65001  utf-8                     True     True     True     True     False    True     

code

 public MainPage()
        {
          //  InitializeComponent();

            Debug.WriteLine("Encoding.GetEncodings Method");
            Debug.WriteLine("https://docs.microsoft.com/ja-jp/dotnet/api/system.text.encoding.getencodings?view=netframework-4.8");
            Debug.WriteLine("");

            Debug.Write("CodePage identifier and name     ");
            Debug.Write("BrDisp   BrSave   ");
            Debug.Write("MNDisp   MNSave   ");
            Debug.WriteLine("1-Byte   ReadOnly ");

            // For every encoding, get the property values.
            foreach (EncodingInfo ei in Encoding.GetEncodings())
            {
                Encoding e = ei.GetEncoding();

                Debug.Write(String.Format("{0,-6} {1,-25} ", ei.CodePage, ei.Name));
                Debug.Write(String.Format("{0,-8} {1,-8} ", e.IsBrowserDisplay, e.IsBrowserSave));
                Debug.Write(String.Format("{0,-8} {1,-8} ", e.IsMailNewsDisplay, e.IsMailNewsSave));
                Debug.WriteLine("{0,-8} {1,-8} ", e.IsSingleByte, e.IsReadOnly);
            }

        }

どうしようかな。